【熊本西原村】「江戸そば 梅の木」メニューとレビューを紹介！

熊本県西原村のお蕎麦屋さん「江戸そば 梅の木」の紹介です。ここでは、風味豊かな本格的な江戸そばを落ち着いた空間で楽しむことができます。

この記事では、「梅の木」で提供されているメニューを詳しくご紹介するとともに、実際に食事をした上での正直なレビューをお届けします。

西原村を訪れた際に、ぜひ立ち寄っていただきたいお店の魅力をお伝えします。

ももと

この記事は熊本に通算4年間住んでいたももとが書いています。

「江戸そば 梅の木」基本情報

• 江戸蕎麦とは
• 「江戸そば梅の木」のアクセス
• 「江戸そば梅の木」の店内の様子

江戸蕎麦とは何か？

「江戸そば 梅の木」の看板を見て、「熊本で江戸そばなんだ～」と無意識に呟いていましたが、そもそも「江戸そば」って何？

東京にいる時、「更科」とか「砂場」とかよく目にしていたけど、深く考えたことはありませんでした。

そこで、「江戸蕎麦」について、少し調べてみましたよ。

江戸蕎麦には3種類ある

昔、江戸にはたくさんのお蕎麦屋さんがありました。

その中でも代表的な３暖簾のそばの系統を「砂場」「藪」「更科」と言い、この3暖簾のことを「江戸三大蕎麦」と呼んでいるそうです。

ももと

ラーメンの家系みたいなもの？

江戸蕎麦「砂場」

砂場は大阪がルーツで、3つの暖簾の中でも一番歴史が古いそうです。

いわゆる「二八そば」で、のど越しが良くなめらかな食感で、甘く濃い目のつゆが特徴です。

江戸蕎麦「藪」

藪は、東京根津のあたりにあったお蕎麦屋さんが発祥で、お店が藪に囲まれていたことから「藪そば」と呼ばれるようになったそうです。

蕎麦の香りが強く、それに合わせてつゆも辛めなのが特徴です。

江戸蕎麦「更科」

更科はよく耳にしますが、長野県がルーツだそうです。

蕎麦の実の胚乳の中心部だけを使用するため、白く高級感がある蕎麦です。

やわらかい甘めのつゆになります。

「江戸そば梅の木」のアクセス

場所は、熊本空港から阿蘇方面に向かう途中の阿蘇郡西原村（にしはらむら）の自然豊かなエリアにあります。

西原村は自然が多く、公共交通機関でのアクセスが限られているため、車での来店が便利です。

駐車場は広くたくさん停めれるのですが、筆者が訪れた日は雨で駐車場の半分は水たまりになっていたので注意が必要です。

江戸そば梅の木の店内の様子

店内は広々していて、テーブル席の他にお座敷もあります。

最初お客さんはこのおじさん一人かと思っていたら、この本棚の裏からも家族づれが出てきて、「まだお客さんがいたんだ」と、ちょっとびっくりしました。

店主も音楽をされるようで、オフコースのポスターやギターが飾られていました。

私たちは、お座敷に案内されましたよ。

「江戸そば梅の木」のメニューとレビュー

• 江戸そば梅の木のメニュー
• 江戸そば梅の木のレビュー

江戸そば梅の木のメニュー

お蕎麦だけでなく、うどんもあります。

冷たいのと温かいのが選べます。

セットメニューは、千円以内に抑えられていてリーズナブルですね。

この日は寒かったので、私は温かい肉そば、夫も温かい玉とじ鴨南蛮そばを注文しました。

「江戸そば梅の木」のレビュー！蕎麦を味わう

肉そばのお肉は思ったより少なめでしたが、お蕎麦はボリュームがありました。食べてみるとお蕎麦の香りをしっかり感じることができました。

お蕎麦は手打ちで、細めの麺です。

鴨南蛮というと、スライスした鴨肉を想像していましたが、こちらはゴロゴロした鴨肉が入っています。

今回は温かいお蕎麦にしましたが、ざるそばとか冷たいお蕎麦の方が、より一層お蕎麦の美味しさと香りを感じることができるだろうなと思いました。

「江戸そば梅の木」メニューとレビューまとめ

いかがでしたか？熊本・西原村にある「江戸そば 梅の木」は、本格江戸そばを堪能できるお店です。筆者の勝手な感想ですが、食べた感じからすると二八そばの「砂場」的？な感じでした。

また、そばだけでなくうどんもあり、どのメニューを選んでも、きっと満足できること思います。

熊本空港からも近いので、旅の途中にそばを味わうのもいいかと思います。この記事が、あなたの次のお食事選びの参考になれば幸いです。